پسته بادامی

کشور ایران یکی از بزرگترین تولید کننده های پسته در دنیا است. پسته های ایرانی دارای ارقام متنوع هستند. در ایران بیش از ۷۰ نوع پسته شناسایی و کشت می‌شود. در این میان پنج رقم پسته بادامی، اکبری ، احمد آقایی ،کله قوچی جزو ارقام صادراتی مهم  می باشند.

پسته بادامی، همانطور که از نامش پیداست شبیه بادام و مغز آن فرم کشیده ای دارد و طول آن بیشتر از عرضش است. بادامی فراوان ترین و اقتصادی ترین رقم پسته است.این آجیل یک از خوراکی‌های خوش طعم و بسیار سالم به‌حساب می‌آید. این دانه خوراکی حاوی چربی‌های سالم بوده و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان می‌باشد. علاوه‌بر این پسته دارای چندین ماده مغذی ضروری است که به کاهش وزن و سلامت قلب و روده کمک می‌کنند.